Maďarský lečo festival

Právě jsme se vrátili z maďarského Szentese, kde jsme se zůčastnili festivalu vaření­ leča. Náš tým, jenž byl toho dne jedním z 230 soutěžících týmů, podporovali naše rodiny a přátelé z Česka i Maďarska.

Ulice byli přeplněné a lidé zvědavě nakukovali do našeho 20-ti litrového kotlíku od momentu, co jsme rozdělali oheň. V okamžiku, kdy bylo lečo dovařené, se vytvořil nekonečný zástup a my jsme začali rozdávat ochutnávky. Po bleskových 2-3 minutách byl kotlí­k prázdný a naši členové, na které se nedostalo, šli ochutnávat k jiným týmům :-) Na konci soutěže se našemu týmu od poroty dostalo zvláštní­ho ocenění­, které jsme si zcela jistě zasloužili.

Jednoho dne si to určitě zopakujeme, ale tentokrát jistě se dvěma kotlí­ky.

Zde je několik fotografií­ z festivalu.

Zde je stručný recept, v pří­padě, že máte chuĹĽ uvařit si GoPro Lečo:

1. Na 1/2 litru olivového oleje osmaží­me do téměř zlatova 3kg cibule a cca 70cm pálivé maďarské uzené klobásy.
2. Nakrájí­me na kousky 1 velkou tašku omytých rajčat, půl tašky žlutých a červených paprik a půl tašky zelených feferonek.
3. Rajčata a papriku vmí­cháme do kotlí­ku.
4. Když je zelenina provařená a měkká - vmí­cháme 25 vají­ček.
5. Ochutí­me solí­, pepřem a šafránem.